Açafrão espanhol autêntico, em fios.
Açafrão Alcazaba, garantia.
Composição: Fio de açafrão, 100% puro, Categoria Extra I de acordo com o padrão ISO 3632.
Quantidade: 0,50gr
* Cor, aroma e sabor ideais para todos os seus pratos e preparações.
* Açafrão testado em laboratórios independentes.
* Altos níveis de ingredientes ativos:
- Crocina responsável pela cor: +220
- Picocrocina: +80 (sabor)
- Safranal: +30 (Aroma)
- Baixos níveis de umidade: -7
aspecto visual: fio de açafrão vermelho com algumas partes amarelas correspondendo às raízes do estigma. Pode conter algum resíduo floral.
Recomendações para emprego: Pode ser torrado levemente para realçar suas propriedades e facilitar a moagem. Para guisados ou pratos de arroz, recomenda-se amassar os fios em um pilão ou similar e deixar infundir no caldo por cerca de 20 minutos antes de adicionar ao guisado ou arroz.